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最高の一杯を求める人に 【カフェ】

コーヒー豆専門店　ザ・コーヒービーンズ

TEL. 088-685-3460 更新日：2014年04月01日
最終更新日： 2014年04月01日
注意
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おすすめ＆人気のお品


世界中で最も権威のあるコーヒー［カップ・オブ・エクセレンス］。
世界各国から選抜されたカッパーが3週間に渡り、5段階以上の審査会で最高得点を獲得したコーヒーにのみ与えられる最高の称号です。

今回の［カップ・オブ・エクセレンス］はコスタリカ・ドニレオシオン農園のもの。豆の良さを際立たせる、フレンチプレスでいれられた一杯は、口に含むとフルーティーな香りが広がり、後味はグレープフルーツに似た爽やかな風味。今までコーヒーを「何となく」飲んでこられた人ならば、1口目でコーヒーが持つ豊かな表情にびっくり、2口目で味の深みにびっくりできます。
コーヒーの苦みが苦手な方にこそお試しいただきたい、透明感のある味わいでした。

その他にも様々な［カップ・オブ・エクセレンス］、その農園の最上の豆のみを厳選したスペシャルティも味わうことができます。初めての方は、お店でテイスティングを。お好みの一杯が、きっと見つかります♪

お店の紹介

美味しいコーヒーが作る、幸せな時間。
一口に“コーヒー”といってもその味わいは千差万別。それぞれの産地の選りすぐりの中から、自分にとっての最高の一杯を見つけて下さい。
　
世界中からこだわりのコーヒー豆を集めた専門店。［カップ・オブ・エクセレンス］の審査を行うカッパーの1人でもあるマスターが、とっておきのコーヒー豆を販売しています。最高の一杯を探す際はどうぞお気軽に♪ 訪問各国でのエピソードも楽しいですよ。

●カップ・オブ・エクセレンス●
ITC（※1）が実施した［グルメコーヒー・プロジェクト］から生まれた称号で、今まで埋もれていた素晴らしいコーヒーの発掘を行います。
厳格な審査基準のため、選出される豆はほんの一握り。コーヒー本来の味はもちろん、その土地にしかできない豊かな味と香りも評価されます。
選ばれたコーヒー豆は希少性が高く、オークションでは世界中のバイヤーたちが高値を付け、その利益は仲買人を通すことなく農場主に還元されます。農場主の豆作りに対する意欲を刺激し、農園の自然環境の保持と持続可能な経済的発展を促します。次世代に素晴らしいコーヒーの味を伝え、また、コーヒー愛好家たちの世界を広げると、最も信頼と尊敬を集めている称号です。
※1　開発途上国・以降経済国が持続可能な開発を達成するため、輸出入に関する支援を行う。
平均予算 ～ 500 円
座席数 カウンター6席、テーブル5席
営業時間 9:30～19:30
定休日 日曜日、祝日
アクセス JR鳴門駅から570m、歩いて約6分
鳴門ICから3.7km、車で約10分
ポイント
  • テイクアウト

コーヒー豆専門店　ザ・コーヒービーンズの写真

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お店の写真
［カップ・オブ・エクセレンス］
 お店の写真
直接買い付ける珍しい豆など
 お店の写真
［リキッドコーヒー アフリカの大地］
 お店の写真
浸出方式ドリップバッグ

店長さんより一言

スペシャルティコーヒーの抽出に最も適した方法は、フレンチプレスと言われています。フレンチプレス本体にコーヒー粉、沸騰させたお湯を入れて4分間そのまま放置。時間になれば中央のシャフトを押し下げて出来上がりです。
コーヒーオイルの中に含まれている風味、口当たりの良さ、フレーバーの素晴らしさ等々をそのまま味わっていただけます。
トロピカルフルーツや花の香り、バニラ、ワインの様な口の中に広がるフレーバーをお楽しみ下さい。
下記は税抜き価格になります
・本日のコーヒー300円
・カップ・オブ・エクセレンス400円
・エスプレッソ250円
・レギュラーコーヒー200円
・カフェ・トリエステ300円
・アイスコーヒー250円
・コーヒーシャーベット300円
・アイストリエステ350円

店舗情報

店名 コーヒー豆専門店　ザ・コーヒービーンズ
住所 鳴門市撫養町南浜字東浜664　 [地図]
電話番号 088-685-3460
営業時間 9:30～19:30
定休日 日曜日、祝日
駐車場 3台
座席数 カウンター6席、テーブル5席
ホームページ http://www.emame.jp/
メールアドレス info@emame.jp

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